TEMPO.CO, Jakarta – Beras merupakan salah satu makanan pokok yang mendominasi kehidupan sehari-hari di banyak negara, khususnya di Asia.
Beras merupakan salah satu zat gizi pemberi energi utama bagi tubuh karena kaya akan karbohidrat. Namun ada satu pertanyaan yang sering muncul, yakni berapa kalori yang terkandung dalam satu sendok nasi?
Kalori dalam 1 sendok makan nasi
Nasi putih mengandung banyak nutrisi kompleks, antara lain kalori, lemak, natrium, karbohidrat, serat, gula, protein, mangan, zat besi, dan tiamin.
Mengutip MyFitnessPal, 1 sendok makan nasi biasanya mengandung sekitar 30 kalori. Namun angka ini bisa berbeda-beda tergantung jenis beras yang digunakan.
Sedangkan menurut Very Well Fit, satu cangkir (186g) nasi putih matang memiliki 242 kalori. Dari jumlah tersebut, sekitar 88 persen berasal dari karbohidrat, 1 persen berasal dari lemak, dan 7,2 persen berasal dari protein.
Terdapat lebih dari 53 gram karbohidrat dalam satu porsi nasi putih. Hanya sedikit karbohidrat yang berasal dari serat. Sebagian besar berupa pati dan sebagian kecil berupa gula. Oleh karena itu, indeks glikemik nasi putih lebih tinggi dibandingkan nasi merah.
Batas kalori nasi putih untuk menurunkan berat badan
Meski nasi merupakan sumber energi yang sangat baik, memahami jumlah kalori dalam satu sendok makan nasi penting untuk menjaga keseimbangan asupan kalori harian. Berikut penjelasan mengenai batasan kalori nasi putih yang harus dijaga berat.
Satu porsi nasi putih mengandung kurang lebih 204 kalori atau setara dengan 10 persen kebutuhan nutrisi harian.
Jika Anda mengonsumsi nasi putih tiga kali sehari, asupan kalori dari nasi putih saja bisa mencapai sekitar 600 kalori. Belum lagi, jika ditambah dengan kalori dari makanan lain yang Anda makan, hal tersebut dapat berkontribusi pada penambahan berat badan.
Untuk menjaga berat badan Anda, Anda harus menghitung terlebih dahulu kebutuhan kalori harian Anda, Anda bisa menghitung sendiri jumlah kalorinya dengan menghitung berat badan ideal Anda menggunakan rumus Broca. Anda dapat menghitung rumus Broca seperti ini:
Berat badan ideal = (tinggi badan – 100) – 10% (untuk pria
Setelah Anda berhasil mencapai berat badan ideal, hitunglah kalori dasar harian Anda, dengan nilai yang disarankan adalah 30 kalori per kilogram berat badan ideal untuk pria dan 25 kalori per kilogram berat badan ideal untuk wanita.
Periklanan
Baik bagi wanita maupun pria, disarankan untuk tidak mengonsumsi karbohidrat lebih dari 3 porsi per hari.
Ini merupakan batas atas kebutuhan energi rata-rata orang dewasa di Indonesia, yakni 2.000 kalori untuk wanita dan 2.300 kalori untuk pria, termasuk asupan kalori dari nasi putih.
Manfaat nasi putih
Nasi putih bisa menjadi bagian dari pola makan seimbang. Banyak sekali manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi nasi putih yang berasal dari vitamin dan mineral yang dikandungnya. Berikut manfaat nasi putih.
1. Menyangga tulang, saraf dan otot
Nasi putih mengandung 14,9 mg magnesium, yang dapat membantu Anda mencapai rekomendasi 420 mg per hari.
Magnesium adalah komponen struktural tulang yang membantu ratusan reaksi enzim yang terlibat dalam sintesis DNA dan protein dan diperlukan untuk konduksi saraf dan kontraksi otot yang tepat.
2. Meningkatkan kesehatan usus besar
Nasi mengandung pati resisten dalam jumlah lebih tinggi saat dimasak dan didinginkan. Penelitian menunjukkan bahwa pati resisten dapat menghasilkan asam lemak spesifik yang membantu usus besar tetap sehat. Asam lemak ini juga dapat mengurangi risiko kanker kolorektal.
3. Aman untuk pasien celiac
Beras adalah biji-bijian alami bebas gluten, sehingga berguna bagi penderita penyakit celiac dan bagi orang-orang dengan sensitivitas non-celiac. Beras dapat digunakan untuk membuat tepung, mie, roti dan sirup. Bisa juga dibuat menjadi susu dan digunakan sebagai pengganti susu sapi non-susu.
4. Memberikan energi yang cepat
Banyak orang lebih memilih nasi putih dibandingkan nasi merah karena tinggi karbohidrat dan rendah serat. Serat memperlambat pencernaan, yang membantu mencegah fluktuasi gula darah.
RIZKI DEWI AYU
Pilihan Editor: Seorang ahli gizi mengajak Anda mengawali tahun baru dengan pola hidup sehat
Quoted From Many Source
